冬瓜 鶏肉 レシピ。 巨大な冬瓜(とうがん)ひとつ食べきるぞ〜。切り方・保存法・大量消費レシピ付き

冬瓜レシピ【24選】つくれぽ1000越えの殿堂人気1位の料理は?下ごしらえ・保存方法・栄養・旬も!

冬瓜 鶏肉 レシピ

スープに旨みと薬効がいっぱい!「冬瓜と豚肉のスープ」 薬膳的な夏の養生法は「」で紹介しましたが、ほてったカラダを冷ますだけでなく、汗で失われた水分や元気(気も汗と一緒に出てしまうので)をチャージすることが大切です。 今回は、カラダの熱をクールダウンし、水分を補ってくれる「冬瓜」と、気力・体力をつけてくれる「豚肉」をメインにしたレシピを考えてみました。 肺・大腸・膀胱にとくに関連がある。 カラダの熱を冷まし、余分な水分を排出する。 カラダに必要な水分を増やし、不安感をとる働きもある。 脾(消化器系の総称)・胃・腎にとくに関連がある。 カラダを潤し、乾燥を防ぐ。 気を補い、腎の機能を高める。 冬瓜は皮とわたを取り、食べやすい大きさに切っておく。 豚肉も食べやすい大きさに切り、フライパンで表面を焼き、余分な油を取り除く。 鍋に1. とAをいれ、沸騰したらアクを取る。 弱火~中火にし、30~40分煮込む。 塩コショウをして味を調える。 「冬瓜と豚肉のスープ」のポイント 冬瓜はカラダを冷やす作用があるので、冷えが気になるタイプは今回のようにしょうがを加えたり、食べる分量を少なくするといいでしょう。 なお、昆布と鶏がらのダブル出汁にしましたが、昆布+かつお節、昆布+塩のみでも滋味深い味になります。 また、このほかにも冬瓜を使った薬膳レシピはいろいろあります。 、も参考にしてくださいね。 更新日:2013年08月28日.

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冬瓜レシピ【24選】つくれぽ1000越えの殿堂人気1位の料理は?下ごしらえ・保存方法・栄養・旬も!

冬瓜 鶏肉 レシピ

スープに旨みと薬効がいっぱい!「冬瓜と豚肉のスープ」 薬膳的な夏の養生法は「」で紹介しましたが、ほてったカラダを冷ますだけでなく、汗で失われた水分や元気(気も汗と一緒に出てしまうので)をチャージすることが大切です。 今回は、カラダの熱をクールダウンし、水分を補ってくれる「冬瓜」と、気力・体力をつけてくれる「豚肉」をメインにしたレシピを考えてみました。 肺・大腸・膀胱にとくに関連がある。 カラダの熱を冷まし、余分な水分を排出する。 カラダに必要な水分を増やし、不安感をとる働きもある。 脾(消化器系の総称)・胃・腎にとくに関連がある。 カラダを潤し、乾燥を防ぐ。 気を補い、腎の機能を高める。 冬瓜は皮とわたを取り、食べやすい大きさに切っておく。 豚肉も食べやすい大きさに切り、フライパンで表面を焼き、余分な油を取り除く。 鍋に1. とAをいれ、沸騰したらアクを取る。 弱火~中火にし、30~40分煮込む。 塩コショウをして味を調える。 「冬瓜と豚肉のスープ」のポイント 冬瓜はカラダを冷やす作用があるので、冷えが気になるタイプは今回のようにしょうがを加えたり、食べる分量を少なくするといいでしょう。 なお、昆布と鶏がらのダブル出汁にしましたが、昆布+かつお節、昆布+塩のみでも滋味深い味になります。 また、このほかにも冬瓜を使った薬膳レシピはいろいろあります。 、も参考にしてくださいね。 更新日:2013年08月28日.

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冬瓜とひき肉の人気レシピ!優しい和風の煮物からあんかけに中華風も!

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スポンサーリンク 巨大な冬瓜を食べきるぞ〜 そんなわけで、さっそく冬瓜をまるまる一個、買ってこようと思います。 冬瓜一個まるまる買うの、地味に夢だったんだよな 冬瓜の選び方。 実が詰まった重いものを 冬瓜の選びかたはこちらのページで勉強しました。 参考 (外部サイト) 基本的には実が詰まった重いものを選ぶといいそうです。 私は一度にいっぱい覚えられないので、この3点で選ぶことにしました。 傷が少ない• 重い気がする• 色が濃い or 粉が吹いている 冬瓜は種類によって、ツヤッツヤのやつか、粉が吹くやつに分かれるそうです。 わが家の住む名護市にはJAのファーマーズマーケットがあり、そこにでっかい冬瓜がよく売られていますので、そちらで購入します。 冬瓜、買ってきました 買ってきました。 デカー! これでも小さい方を選んできた 実際、ファーマーズマーケットに行ってみたら、 冬瓜って予想以上に大きくて、ちょっとした小型イノシシくらいのサイズが並んでいました。 値段は大きいものが1300円から、小さいものは300円程度までいろいろ。 私は 事前に調べた選び方をガン無視して、「キズあり」の冬瓜ちゃんを購入してきました。 DEEokinawa(でぃーおきなわ)さんの半年にわたる計測記事、ぜひ読んでみてください! 意外と多彩な冬瓜レシピ さて、冬瓜をカットまでしたらあとは調理して食べるだけ。 冬瓜の大量消費レシピで検索してみると、こんな感じ!• うわー多彩! 煮物だけじゃなくて、カレーとかマーボーとか、はてには冬瓜ジャムまで! 冬瓜て意外となんの料理にも使えるんですね。 ちなみに、どのレシピもたいたい一度で 冬瓜4分の1個以上を使えそうです。 4レシピ作れば1冬瓜が消費されます 実際に作ってみました。 冬瓜の煮もの まずは豚肉と煮てみます。 煮ものの完成!定番ですね。 冬瓜がホロホロっとしていておいしいです! 冬瓜とひき肉のたまご炒め 小さめに切って、炒めてみました。 冬瓜から水分が出てきて、若干、煮ものと同じようになりましたが、こちらもおいしい! 冬瓜マーボー豆腐 市販の麻婆豆腐のもとで作りました。 しっかり冬瓜、入ってます。 豆腐といっしょでも合う!うまい! 九条ねぎと冬瓜のペペロンチーノ 冬瓜が思った以上になんにでも合うので、パスタも試してみました。 薄切りにした冬瓜をあえてみた はい文句なし! こちらもおいしいです!美味でござんす。 冬瓜て調理するとジューシーな大根みたいでおいしいね! ね! 青臭いのが苦手って人も多いけど、我々は平気そう。 よかった! 冬瓜ひとつ(400円)で10食以上は使えそう。 すごい.. すげぇな、冬瓜さまさまだ ちなみにニンニクで香りをつけるパスタや、香りの強い麻婆豆腐あたりは、ほとんど青臭さがわからず食べられました。 気になるかたは参考にしてみてください。 ・・・ ちなみに料理は全部、私が作りました。 (ピノ子さんはカット&食べる担当でした。 ) なんで冬瓜の料理教室いったんだろ、あの人は。 えへへ 一冬につき一冬瓜いきたい いざ食べてしまえば、なんで今まで買わなかったんだろうってなりますね。 それくらいおいしい! ストックもきくからありがたい! これからは、一冬につき一冬瓜いけるな 素晴らしいぜ、冬瓜。 もし私のようになんとなく冬瓜を避けているかたがいましたら、ぜひ一度、買ってみてください。 冬瓜バンザーイ!.

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