栗 と リス 氷 そして ブランデー。 【音楽】クリトリック・リス、日比谷野音ワンマンを1夜限定でYouTubeでストリーミング配信 YouTube動画>4本

【平昌五輪】リスが乱入

栗 と リス 氷 そして ブランデー

作り方は以下のとおり。 (1)鍋(ステンレスか土鍋)に栗を入れ、ひたひたになるまで水を入れます。 氷はボウルにいっぱい入れておく。 (2)沸騰して5分。 お湯から上げて、ボウルに用意した氷の中へ栗をザッパーン。 (我が家は氷がなかったので保冷剤で) (3)氷が溶けて氷水になったあたりから、栗の鬼皮をむく。 お尻の硬い方からむくとやりやすいよー! ポロっ!って感じで、気持ちよ〜くはがせます。 包丁いらずなのが嬉しい。 沸騰させて一気に冷却することで、皮が綺麗にむけるのです! 甘栗を殻から剥がす、みたいな感じ? 1キロあっても、あっという間! (4)もう一度鍋に栗を入れ、ひたひたの水と重曹大さじ1を入れ、沸騰したら15分茹でる。 重曹入れた瞬間、しゅわしゅわ!!!! そして、見て。 この赤茶色の煮汁! 絶対良い染料になると思うんだよね。 次回、これで猪革を染めてみているのでお楽しみに! (5)薄皮がむけてきたら、筋を爪楊枝などでとる。 デッカー! というか、なんか、渋皮がむけすぎな気がするんだけど、いいのかしら。。。 ?笑 テッカテカ! (6)筋の処理ができたら、もう一度鍋で茹でこぼし、アク抜きをする。 (7)土鍋に栗とお砂糖300gを入れ、お水はカップ4杯入れます。 ふつふつと沸いたら弱火にして、20-30分くらい煮る。 そのあと、一旦火を止めて一晩寝かせます。 (時間をかけたくない人は、冷めるまで待って取り掛かってもOK。 ) 冷めるときに味が染み込むので、一晩置いたほうが味がしみしみで美味しい。 土鍋の場合はゆっくり熱が冷めていくので、甘味がしみこみやすいそうです。 (8)もう一度鍋に火にかけ、栗と煮汁の味をチェックしながらきび砂糖を50g追加。 (9)一度沸騰させたら、ブランデーカップ4分の1を入れて冷ます。 (10)粗熱が取れたら、栗を取り出して煮汁を煮詰める。 この煮汁がシロップになります! 栗を取り出すときは、優しくね。 生クリームと混ぜればモンブランになるよ。 贅沢…! (11)保存容器に栗を入れ、シロップを流し入れて完成! シロップがひたひたにならないと、栗がカビたり、発酵して酸っぱくなっちゃうみたいなので気をつけましょう! ・脱気して保存すれば半年くらいはOK ・冷蔵庫保存でも1ヶ月は美味しくいただけます。 ・ちょっと味は落ちるけど汁ごと冷凍保存しても大丈夫。 私はシロップが足りなくなって途中から付け足しました。 笑 それぐらい適当でも大丈夫ー!笑 最初は、甘!って感じだったけど、1日寝かせたら栗とお砂糖、ブランデーがちょうどよく馴染んで美味しくなっていました。 ブランデーのおかげで口あたり爽やか。 なくても作れるけど、あったほうが絶対美味しいと思う!(お酒が好き) 出来上がったものはご近所さんへお返し。 甘いもの好きだし、喜んでくれるといいな。 栗のシーズンもあと少し! 美味しい秋の味覚、楽しく作ってみてくださいね。 11をきっかけに「自分の暮らしを作る」活動をスタート。 2011年から動物の解体を学び鳥を絞めて食べるワークショップを開催。 2013年狩猟免許取得。 現在は福岡県にて食べもの、エネルギー、仕事を自分たちで作る「いとしまシェアハウス」を運営。 第9回ロハスデザイン大賞2014ヒト部門大賞受賞。 TEDxTokyoyz、TEDxKagoshimaにて登壇。

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結婚パータイのお話!の続きを書く! やーッ! 写真がどうたらこうたらと書いたとこでオワタんだな、この前は。 その後はアレだよ。 サプライズだよ。 セロだよ。 幹事の3人はドキドキさ。 いよいよこの時が来てもうた感に襲われたさ。 その大事なタイミングで、大嶋はきちんと準備が出来ていた。 俺は、音楽をフェードアウトさせ、DVDを流す役割だった。 さあ、音楽をフェードアウトしようと思った時、 もう一枚ある残りのCDが紛失しているコトに気がついた。 どこじゃ。 いやいや、本当に、ナイ。 このCDには新郎新婦退場時に流す曲が収められているので、 なくてはならない。 完全に。 頭が真っ白けっけになる俺。 焦って目がおかしくなる僕。 くそテンパりつつ探しながら、 この数秒間に色々考えた。 退場の曲がない。 つまり退場の時に何か違う曲を流さねばならぬのではないか。 それはどの曲にするんだ。 そしてこの失態をどう説明すれば良いんだ。 新婦が選んだ曲を流せなかったなんて、どう弁解すれば良いんだ。 パニック。 しかし、神様はいいやつだった。 CDは見つかった。 機材の下の奥の方にあった。 ああ、なんて単純。 このパニック症状から、 俺はDVDを再生するタイミングを遅らせてしまった。 タイミングが最重要であるこの時に。 さーせん。 大嶋夫婦。 まじ、さーせん。 司会もたいしたフォロー出来なかったし、 今回の俺はまぁ使えないヤツだった。 しかし!しかし! とりあえずスライドショーは映し出された。 新郎新婦のリアクションも良好。 いやー、よかった。 本当に。 そして!そして! お次は、新婦のみに内緒だったサップライズ。 「新郎が新婦にお手紙を読むお」的なアレ。 リョーイチ君のお手紙。 グッと来たね。 ギュッと来たね。 つき合った年数を間違え、 アスミちゃんから突っ込まれるシーンもご愛嬌。 ふたりらしくて、ええやん。 めっちゃ、ええやん。 このシーンをビデオで見直したい。 実際、機材の後で音量を調節していたので、 全てじっくり聞けなかった。 ハッピーハッピーな空気の中、 新郎新婦は退場されました。 関本夫婦最高。 おめでとう! 「お疲れー」などと声をかけてもらいながら、 もの凄い勢いでケーキをほおばる俺。 そして、とめどない勢いで飯を胃袋に流し込む僕。 今回の会場、 普段は普通の(ちょっとオシャレ風な)飲食店として営業されているイタ飯屋だからだろうか、 これまでの結婚式二次会の中でも特に飯がンマい。 と思った。 腹が減ってるから何でもウマかったのかもしれんが。 お次ぎは、カラオーケストラですよ。 参加者は中学同級生が大半。 そうなると高校同級生は来ないパターン。 ワカルよ。 仕方ないよね。 そりゃそうさ。 しかし、ここに勇者がひとり。 よこやん IN DA HOUSE YO。 エラい!アンタはエラい! 大嶋夫婦の結婚式で、よこやんの存在を認識した方もややいたと思うので、 アウェイ過ぎるワケではなかったやもしれんが、 なんつーか、お前いいやつ。 俺は唄わなかったけど、 2時間程カラオケを楽しみまして、 予想通り終電なくなる。 もちろん朝までいるつもりだったので全く動じず。 よこやん、終電ないよ。 次行こうか! お次ぎは、カラオーケストラですよ。 カラオケ以外にないだろ。 保土ヶ谷のカラオケまでタクシーで移動。 メンツは、よこやん以外全て岩中同級生&その奥様達。 唄え!よこやん! この時、僕は最高潮に眠過ぎた。 楽しいんだけど、まぶたが重ぇ重ぇ。 全く唄わず、皆の楽しそうな姿と、 大嶋のトリッキーな動きに笑わせてもらった。 途中、BMOのミー君が、 和田アッコの「あの鐘を鳴らすのはあなた」を選曲。 思わず「やぶえ!」と言ってしまった僕は、 マイクを渡され唄う事に。 ここぞとばかりに吉村明宏スタイルで熱唱。 さすがに「は〜ひふ〜へほ〜」とは言わんかったが。 あと、BMOのユウキとよこやんが「人間発電所」をカマした。 見事なコラボレートでした。 あと、ラップやってる人は歌もウマいよね。 COMAYことミー君とかめちゃんこウマい。 S45こと武藤ちゃんもウマい。 うきゃきゃ! この日、新郎新婦の次にお疲れであろうEATHISこと大嶋君は、 なんかもう、えもいわれぬテンションで安心した。 朝、暗いうちにカラオケを後にした。 よこやんは朝マックで始発待ち。 お疲れッス。 俺はS45君と歩きながら帰った。 なんと彼の家の前につくなり、車で送ってくれると。 なんて優しさだ。 車ではBMOのフリースタイルをRECした音源を聴く。 眠いのにテンションがアガる。 ミー君の最新トラックも聴く。 眠いのにテンションがアガる。 S45君のフリースタイルをその場で2バース聴く。 予想以上にウマいし、カッケぇ。 ヒップホップ。 いいね。 MPCがクソ欲しくなった。 DJもしたくなった。 あ、DJやるんだわ。 12月5日。 二俣川で。 来年は貴田がまたイベントやるらしいし、 張り切って参りましょう。 ちなみに12月27日に『成り上がり』復活。 よこやんはラップじゃなくて久々のDJ。 皆さん応援しに来てあげてチョーダイ! とりあえずとりあえず! 最高の土曜日だったワケだよ先週は。 セッキー夫婦のおかげで。 空けて今日は、幹事での打ち上げがある。 今夜も夫婦と夫婦の間に挟まれ、酒を飲む。 見事に毎週こんな感じだな。 次は誰が結婚すんだ? WAKAI.

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栗 と リス 氷 そして ブランデー

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