すいか 栄養。 すいかの栄養と効能について

すいかの栄養のメリットと食べすぎたときのデメリットって?

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ぱっと読む見出し• スイカの栄養素と効果効能 スイカに含まれる栄養素で特に注目すべきは次の3つです。 シトルリン• カリウム• シトルリン シトルリンで血流アップ まず始めに説明する「シトルリン」というアミノ酸は、血流をアップし、体の運動性能を向上させ、動脈硬化の予防・改善、ムクミ解消などの効果が期待できます。 通常のアミノ酸はタンパク質と結合して、私たちの体を構成していますが、シトルリンは遊離アミノ酸であり、タンパク質とは結合せず体の中を循環しながら、必要に応じて新しいタンパク質を生成してくれます。 SPONSOR LINK 妊婦さんに良い 妊娠中は特に体の変化が激しく、体調管理には大きな注意が必要ですので、必要に応じて新しいタンパク質を生成してくれるシトルリンは妊婦さんにとって非常に大切な栄養素となります。 サプリ等も出回っていますが、必ずお医者様と相談の上、使用・服用してください。 シトルリンの効果で安定的な妊娠期を過ごしましょう。 また妊婦さんに関わらず、血流の低下でお悩みの方、ハードな肉体労働に従事しておられる方や、スポーツを健全に楽しみたい方にも、シトルリンは欠かせない栄養素です。 カリウム カリウムには筋肉を正常に保つ・むくみを改善するなどの効果があります。 人間の体内では、カリウムの働きによってナトリウム(塩分)が尿と一緒に体外へと排出されます。 塩分を多めに取ってしまった…そんな時はカリウムです。 スイカ100g中には120mgのカリウムが含まれていて、血圧の調節などの効果も期待できます。 参照元: 3. 私たちの体の中には活性酸素という物質があり、免疫機能を果たしている一方で、過度に増えすぎると良い細胞や組織にも害を与えてしまい、命にかかわるような事態にもつながります。 活性酸素による「過ぎた酸化」に抵抗するのが、抗酸化作用です。 参照元: スイカの皮と種に栄養がある? 「スイカは好きだけど、種を取り除いて食べるのが面倒くさい」なんて思ってませんか? 実はスイカの大事な栄養素は果肉よりも、皮や種にこそ豊富に含まれているんですよ。 スイカの皮 皮に含まれる有効成分 シトルリンやアルギニンなど有効成分は、果肉よりも皮や皮の近くにより多く含まれる傾向があります。 より効果的に摂取したい場合は、積極的に皮を食べるようにしてみてはいかがでしょうか。 さすがに黒色のシマ模様がある外皮は、固くて食事には向きませんが、白い部分は幅広い応用がききます。 皮の白い部分を応用 スイカの皮の白い部分を切り出して、炒めもの、ぬかづけ、ピクルスなどに応用できます。 そして筆者が昨日試して眼からウロコが落ちたのは、皮の白い部分のフライです。 素材の風味が淡白なので、味付けはお好み次第。 気になるシトルリンは、加熱による流出や破壊などの損失がほとんどないようですし、元々捨てていた部分ですので、少々の栄養の損失もさほど気にならないのではないでしょうか。 ただしスイカの皮には体を冷やす作用と、消化がよくない性質がありますので、食べ過ぎてお腹を壊してしまわないようご注意下さい。 スイカの種 スイカの種はタンパク質と脂肪が豊富で、ビタミンB群、ビタミンEも含んでいます。 ナッツ類の栄養素によく似ていますね。 種の脂肪には、血液をさらさらにするリノール酸が含まれていますし、ビタミンEの働きも期待できますので、動脈硬化の予防に良いでしょう。 食用の種子はネット販売がされていますし、嫌でなければそのまま食べても問題ありません。 また「種を食べると虫垂炎になる」と言われますが、事実ではないようです。 中国や台湾、タイをはじめとする東南アジア周辺では、わざわざ種を食べる食文化や、種食用のスイカも栽培されています。 参照元: スイカのカロリーと糖質 カロリー 一般的なスイカの重さは、大玉で5kg、小玉で3kg前後となります。 スイカのカロリーは、大玉・小玉問わず100gあたり37kcalなので、大玉1個だと1850kcalの計算です。 デザートとしては、かなり低い値ではないでしょうか。 参照元: 糖質 スイカに含まれる糖質は果糖で、冷やすと甘みを感じやすい性質があります。 冷蔵庫でキンキンに冷やすより、流水で冷やす程度の冷たさが最も甘みを強く感じます。 果糖はほとんどが肝臓で代謝される糖質ですので、果糖をとれば血糖値の上昇を緩やかに抑えながら、肥満を防げるメリットがあります。 ただし、肝臓に負担がかかることには違いありませんので、やはり過剰な摂取はリスクがあるとご認識ください。 スイカの栄養成分 スイカの栄養成分を表にまとめました。

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スイカ

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スイカに含まれる栄養素・栄養成分 ほどんどが水分のスイカですが、 どんな栄養素や栄養成分が スイカに含まれているのか みていきましょう! スイカに含まれる栄養素・栄養成分:カリウム スイカにはカリウムが豊富に 含まれています。 スイカに含まれているカリウムは、 身体にある余分な塩分を体外に 排出するのを促してくれる 栄養成分です。 しょっぱい食べ物をよく食べる人は スイカのカリウム効果を活用し、 余分な塩分を体に溜めないように しましょう。 栄養成分カリウムの詳細内容は の記事を参考にしてください! スイカに含まれる栄養素・栄養成分:アルギニン スイカにはアルギニンという 栄養成分が含まれています。 アルギニンはアミノ酸の一つになります。 アミノ酸は体内で作れるものと 食べ物から摂取するしか摂れないもの があります。 このスイカに含まれるアルギニンは 体内でも作れるアミノ酸になりますが 年齢によっては効率的に作ることが できず、不足する場合があります。 スイカに含んでいるアルギニンは 身体の成長に必要な栄養素なので、 スイカを食べて摂取しましょう! アルギニンの詳しい内容は の記事にまとめましたので、 読んでみてください! スイカに含まれる栄養素・栄養成分:シトルリン スイカにはシトルリンという 栄養成分が含んでいます。 シトルリンはウリ科の食べ物に 多く含まれている栄養です。 シトルリンという栄養成分はスイカから 見つけてた成分になります! スイカに含まれるシトルリンは 血液の循環を良くしてくれたり、 身体の成長を促進する効果が あります。 シトルリンの効果や効能は 下記の記事を参照してください! スイカに含まれる栄養素・栄養成分:ビタミンA スイカにはビタミンAが豊富に 含まれています。 果物の中だとにも ビタミンAが豊富に含まれていますが、 スイカはマンゴーよりも ビタミンAを多く含んでいます。 スイカに含まれるビタミンAは 皮膚や粘膜を強化し、 身体を細菌などから守ってくれる 効果があります。 ビタミンAの詳しい内容は、 の記事にまとめたので、 参考にしてください! スイカの効果と効能 スイカに含んでいる 栄養成分はいかがでしたでしょうか? 水分の割合が多いですが、 栄養もたっぷり入っていることが 分かったと思います。 次は、スイカを食べることで 得られる効果や効能を見ていきましょう! スイカの効果と効能:成長ホルモンの分泌を促進 スイカを食べると成長ホルモンの 分泌を促進する効果を得ることが できます。 スイカに含まれているアルギニンが 成長ホルモンの合成を促し、 分泌を増やしてくれます。 この効能により、身体の成長を サポートしてくれるので、 成長期のお子さんがいる家庭では、 スイカを食べて、子どもの発育を 効率的に伸ばしていきましょう! スイカの効果と効能:血圧を下げて安定させる効果 スイカを食べると血圧を 安定させてくれる効果があります。 これはスイカに含まれているカリウムの 効能によるものです。 スイカを食べることで 血圧を下ることができるので、 高血圧で悩んでいる方は スイカを食べて血圧を安定させましょう。 スイカの効果と効能:むくみの解消効果 スイカを食べるとむくみも 解消することができます。 むくみの原因は塩分の摂りすぎの 場合がほとんどです。 スイカにたっぷり含まれている カリウムが余計な塩分を全部 排出してくれるので、 身体のむくみが解消されます。 スイカの効果と効能:老化予防・アンチエイジング効果 スイカでエイジングケアが できるって知っていましたか? スイカにはビタミンAが豊富に 含まれていて、このビタミンAが アンチエイジング効果を発揮します。 スイカを食べることで、肌を綺麗にしたり、 シワやたるみの解消にも効果があります。 老化予防にぜひスイカを食べて、 若々しお肌を手に入れましょう! スイカの効果と効能:体脂肪を落としてダイエット効果 スイカにはダイエット効果まであります! スイカを食べることで、 スイカに含まれている栄養成分が 体脂肪の燃焼を促進し、 ダイエット効果を得ることができます。 またスイカ自体もカロリーの低い 食品なので、あまり量を気にせずに 食べることができますので、 ダイエットのサポートに ぜひスイカを食べてみてはいかがでしょうか? スイカの効果と効能:疲労回復効果 スイカを食べると疲れを 取ることができます。 スイカに含まれているアルギニンという 栄養成分が血液の流れを良くしてくれる 効果があます。 血流が良くなることで、身体全身に栄養が 行き渡りやすくなり、体内に溜まった 老廃物の排出もしてくれるので、 疲労回復効果に繋がります。 疲れたときはスイカを食べて リラックスしてみてはいかがでしょうか? スイカの効果と効能:男性器の増強・精力増強効果 男性にとって嬉しい効果だと 思いますが、スイカを食べることで、 男性器の増強や精力の増強効果を 得ることができます。 これはスイカに含まれている アルギニンとシトルリンの二つの 栄養成分の効能によるものです。 このスイカに入っている アルギニンとシトルリンを摂取すると 身体全身の血流が良くなります。 男性器にも血液がしっかり流れ込み 栄養を届けることができます。 これにより、男性器の増強効果や 精力増強効果を得ることができます。

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スイカ(西瓜/すいか)の栄養価と効能:旬の果物百科

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夏に入り、毎日猛暑が続いています。 こんなに暑かったら、食欲もわきません。 何か冷たくて、みずみずしいものが食べたい・・・ そこで重宝するのが、なんといってもスイカでしょう。 よく冷えたスイカは、食後のデザートとしても、暑い昼のおやつとしても最適です。 しかし、「スイカには栄養価はほとんどない」という話を聞いたことはありませんか?最近のスイカは甘いものが多いですが、それでも栄養豊富だというイメージは、あまり持たれていません。 どうせ頻繁に食べるのなら、栄養も賢く摂りたいもの。 実際のところ、スイカにはどのくらい栄養があるのでしょうか? そこで今回はスイカの栄養価について、代表的な9つの成分についてお伝え致します。 「栄養価がほとんどない」という印象は、このあたりから来ているのでしょう。 水分補給という点で見れば、やはり夏に最適な食べ物ではありますが・・・。 しかし、だからといってスイカにまったく栄養がないというわけではありません。 容積の割に含有量が少ないというだけで、スイカには糖分をはじめ多くの栄養が含まれているのです。 では、スイカに含まれる主な栄養価を紹介していきます。 シトルリン スイカの栄養分の中でも特に有名なのがこのシトルリンです。 1930年に日本で発見された成分です。 発見された時もスイカの中を調べている時に発見されました。 その事からスイカの栄養分と言えば、シトルリンが有名になっているわけです。 そんなシトルリンですがどんな成分かというと、アミノ酸の一種です。 シトルリンには、血管を広げて血行を良くする効果があります。 そのため、冷え性や肩こりの改善、さらには代謝アップも期待でき、ダイエットやデトックスの強い味方です。 また、シトルリンの嬉しい効果は、女性だけでなく男性にもあります。 シトルリンは体内に摂取されると、アルギニンという成分に変化します。 このアルギニンは、勃起不全などに使われる薬と同じ成分です。 男性機能の低下に悩んでいて、薬を買うのを躊躇している方は、スイカの皮をためしてみるのも良いかもしれません。 ビタミンC 美肌に良い栄養の代名詞として、知らない人はほぼいないでしょう。 肌に良いとされている理由は、ビタミンCがコラーゲンの生成に不可欠だからです。 コラーゲンが作られることにより、皮膚や粘膜の健康が保たれます。 そのほか、ストレスへの抵抗力を強めて病気になりにくい体を作るだけでなく、有害な活性化酸素から体を守る働きをすることから、心臓疾患や動脈硬化を防ぐ効果も期待できます。 ビタミンAの効能で一番よく知られているのが、目との関係です。 しっかり摂取することで、鳥目になる(夜目が効きにくくなる)ことを防ぎます。 また、粘膜を強化する働きがあるので、身体を細菌から守ったり、肌のターンオーバーを促進して美肌に導いたりと、嬉しい効果がたくさんあります。 これにより、健康な身体作りや、老化防止の効果が期待できます。 ビタミンB6 摂取したたんぱく質からエネルギーを生成したり、血や筋肉を作ったりします。 つまり、たんぱく質をたくさん摂っている人ほど、たくさんのビタミンB6が必要となります。 血や筋肉を作ることは、皮膚や粘膜の健康維持にもつながります。 口内炎や皮膚炎で悩んでいる人は、ビタミンB6が足りていないのかもしれません。 パントテン酸 人間に必要不可欠な栄養素、たんぱく質・脂質・糖質。 そこからエネルギーを生成するためには酵素が必要となりますが、パントテン酸は、この酵素を補助する役割を果たしています。 また、ホルモンの合成や、免疫を強化する働きも持っています。 このことから、皮膚や粘膜の健康維持にもつながります。 チアミン ビタミンB1とも呼ばれます。 糖質からエネルギーを生成する役割を果たします。 不足すると糖質がエネルギーにうまく変換されなくなり、食欲不振や疲労、倦怠感につながります。 また、神経系の中には糖質をエネルギー源としているものがあります。 ビタミンB1が不足すると脚気になるというのは、このためです。 脚気は一昔前の病気だと言われていましたが、最近ではインスタント食品の普及に伴いビタミンB1不足の人が増え、再び発症数が増えているようです。 食生活が偏っている人は注意しましょう。 カリウム ナトリウムと作用しながら、身体のバランスを一定に保つ働きをします。 たとえば、ナトリウムは血圧を上げる働きがありますが、反対にカリウムには血圧を下げる働きがあります。 このため、高血圧に悩んでいる人は、カリウムを摂取するよう指導されることが多いようです。 身体のバランスを保つ一環として、疲労回復や利尿作用をもたらすので、夏バテへの効果が見込めます。 スイカが夏に重宝される理由の一つは、この点にあるのでしょう。 マグネシウム 骨や歯を作るために必要な栄養分です。 「え、カルシウムじゃないの?」と思われたかもしれませんが、実はカルシウムと同様、マグネシウムも必要なのです。 そのほか、神経を鎮めたり、エネルギーを生成する手助けをしたり、血圧を維持したりと、生きる上で重要な役割をいくつも持っています。 リコピン トマトに含まれるリコピンが健康や美容に良いということは、最近テレビなどでも繰り返し特集されています。 そんなリコピンが、実はスイカには、トマトの1,4倍も含まれています。 リコピンには抗酸化作用があり、身体の健康を保つだけでなく、アンチエイジングにも効果があります。 脂肪を燃焼させる働きもあり、美容の強い味方です。 スイカの種の栄養価 これまでにスイカの実の栄養価についてお伝えしてきました。 スイカは実は食べるけど、種は捨てますよね。 ですが実はこの種にも栄養があるのです。 次に、スイカの種にはいったいどんな栄養価があるのか?についてお伝えします。 葉酸 ビタミンB12と協力して、赤血球の生成を補助する働きがあります。 そのため、貧血気味の人は葉酸をしっかり摂取すると良いでしょう。 また、細胞を作るときに必要な核酸を合成する作用も持っています。 妊娠中の女性は、しっかりと葉酸を摂取することで、胎児の神経系発育不全のリスクを軽減できることがわかっています。 銅 赤血球中のヘモグロビン(酸素を体中に運ぶ役割をする)が生成されるとき、鉄を必要とします。 このときに鉄を必要な場所まで運ぶのが、銅の仕事です。 つまり、いくら鉄分をしっかり摂取しても、銅が欠乏していれば、ヘモグロビンは作られません。 鉄分に気を遣っているのに貧血気味だという人は、銅が欠乏している可能性があります。 ビタミンB6、カリウム、マグネシウム 前述した「スイカの栄養」と重複するので、詳細はそちらをご参照ください。 赤い実の部分だけでなく種まで食べれば、この三要素は更にしっかりと摂取できるということですね。 日本ではスイカの種を食べる習慣はありませんが、中国ではスナック感覚で食べられています。 塩をまぶして炒めると、なかなか美味しいそうです。 スイカの皮の栄養価 スイカの皮をお漬物などで食べるという事を聞いたことがないでしょうか? スイカの皮も種と同様捨ててしまいがちですが、実はスイカの栄養価のなかでも最もポピュラーなシトルリンという栄養素が含まれています。 具体的に、スイカの皮の栄養についてみて、どんな栄養分があるのか行きましょう。 シトルリン 実の含有量はそこまで多くありませんが、皮には実の2倍の量のシトルリンが含まれていると言われています。 ビタミンA、ビタミンC、リコピン こちらも「スイカの栄養」と重複するので、詳細はそちらをご参照ください。 最近はスイカの皮が持つ栄養分にも関心が高まっているようで、漬物にして食べると良いという話をよく聞きます。 特にぬか漬けなどにすると、発酵食品としての効果も加わるので、美容や健康に最適です。 そのほかにも、細かく刻んで かき揚げにしたり、スムージーに加えたりするのも良いそうです。

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