タモリ 生姜焼き。 簡単美味しいタモリ流料理レシピ「豚の生姜焼き」

小麦粉を使った生姜焼きレシピ!片栗粉で代用も?タモリ推奨メニューも!

タモリ 生姜焼き

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しょうが焼きはタモリ風がやっぱり旨い! 超ラク&ド定番の味付けレシピは覚えておくべしっ

タモリ 生姜焼き

タモリ流の生姜焼きがうまいという話を聞いたのでネットで探したレシピを参考に作ってみた。 生姜焼きというと、肉をタレに漬け込んで焼き上げるというイメージであったが、このレシピでは先に肉を焼き最後にタレを絡めて食べるというものだ。 果たしてそのお味の方は? 参考にしたレシピはこれ タモリ流の豚生姜焼きレシピ 2人前 豚ロース肉 300gぐらい 玉ねぎ 1個 小麦粉 適量 A 酒 大さじ4くらい A みりん 大さじ4くらい A 醤油 大さじ3くらい A しょうが 小さいの1個 生姜焼きなので生姜は多めに使ってみた。 調味料の分量は生姜がしっかり利いたやや甘めの味付けなので、好みに合わせて調整すると良いと思う。 タレを作る! まず、 A の調味料を合わせタレを作る。 生姜はなければもちろんチューブでも。 お店のような味にするには生姜をたっぷり、入れすぎなぐらい使ったほうがいい。 玉ねぎを切る 参考レシピに小さく切るとあるが、お好みのサイズで構わないと思う。 火が通りづらいの気にするのであれば、先に玉ねぎを炒めしまうという手もある。 豚肉も小さく切ると書いてあるが、面倒なので切っていない。 肉の量が多い場合や、大きめのフライパンが無い場合は肉も切っておいた方がいいかも。 豚肉に小麦粉をまぶす 豚ロースに軽く小麦粉をまぶす。 肉のうまみを逃さず、ジューシーに焼き上げるという効果があるようだ。 他にもタレが肉に絡みやすくなるという利点もあるみたい。 焼く! まず豚肉を炒める。 熱したフライパンに油を引き、豚ロースを炒める。 参考レシピには油を引かずとあるが、うちのフライパンはステンレスなので、おそらく肉がくっついて大惨事になってしまうので、油を使った。 同じような境遇にある人や自信が無い人は遠慮無く油を使った方がいいと思う。 肉に軽く焼き色が付いたら玉ねぎを投入して炒める。 肉、玉ねぎ共に火が通ってきたら、タレを少しずつ入れながら絡めていく。 お好みの味になり、とろみが出てきたら火を止め完成! 味わう つけ込んでいないので味が染みこんでいるか心配であったが、濃いめのタレを作ったこともあり、とてもうまい! 繰り返すが生姜はたっぷり使った方が絶対にうまい。 定番メニューかつ簡単にできるレシピなので非常におすすめである。 以上、タモリ流の 豚生姜焼き。 log134.

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【みんなが作ってる】 タモリ しょうが焼きのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが335万品

タモリ 生姜焼き

材料 材料は、 ・豚肉 200g ・タマネギ 1個 ・小麦粉 適量 ・醤油,みりん,料理酒 おおさじ3 ・生姜 チューブタイプでOK です。 必要最低限の調味料と豚肉 タマネギだけで出来るのは嬉しいです。 作り方 まずは、「タレ」を作ります。 醤油,みりん,料理酒,各おおさじ3に、しょうがを加えよく混ぜればタレの完成。 生姜はたっぷり入れると美味しくなると思います。 タマネギは、小さめのほうが味がよく染み込むという事でなるべく小さめに切ります。 ここで、豚肉に適量の小麦粉をまぶします。 コレがポイントで、豚肉に小麦粉をまぶすことで、炒める際タレの味が良く染みこむようになり、肉の旨味を逃さずジューシーに焼きあがるという事。 準備出来たら豚肉から順に炒めていきます。 火は中火で、油を一切使わず炒めていきます。 肉に色が付いてきたらタマネギを投入! 肉,タマネギ両方に火が通ったら、タレを少しづつ入れながら絡めていきます! タレは少し濃く多めにあるので、好みで分量を少なめにすると良いと思います。 タレがしっかり絡んで炒まったら完成!! 実食! こちらが完成した「タモリ流 豚のしょうが焼き」 タレが良く絡まってとっても美味しいそう。 早速頂きました! 肉は漬け込んでいないのに、しっかりとタレの味が染み込んでいてとっても美味しい!! ご飯がメチャクチャあう!ご飯がドンドンすすむくん!! 簡単でとっても美味しい!!しょうが焼きをおかずにご飯一合ペロリと頂いちゃいました。 とってもお手軽な材料で簡単に出来て非常に美味しいので、是非皆さんも作ってみてください!!!.

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