玉ねぎだけ。 【みんなが作ってる】 玉ねぎしかないのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが335万品

【簡単】玉ねぎ人気おすすめレシピ15選!大量消費にも【レンジ蒸し・マリネなど】

玉ねぎだけ

玉ねぎだけで作れる料理のレシピを集めました。 常備野菜として野菜置き場には欠かせない玉ねぎ。 使い勝手もよく、肉と一緒に料理を作るだけではなく、玉ねぎだけでもいろいろなおかずをつくることができます。 材料 タマネギ、バター、しょうゆ、黒コショウ コメント 何もない時でも、タマネギだけで簡単おつまみ! 掲載ページ 材料 玉ねぎ、フレッシュハーブ タイム、ロ-ズマリーなど 、エクストラバージンオリーブオイル、岩塩、黒こしょう コメント 玉ねぎを皮ごと焼くシンプル料理。 ふっくらおいしい一品です。 掲載ページ 材料 玉ねぎ、水、コンソメ、塩、こしょう、バター コメント 玉ねぎの甘味でスープもおいしい 掲載ページ 材料 玉ねぎ、しょうゆ、みりん、ごま油、サラダ油、塩、こしょう、バター、パセリ コメント じっくり焼くことで玉ねぎの甘さを味わえました。 掲載ページ 材料 玉ねぎ、サラダ油、薄力粉、野菜ブイヨン コメント オニオンリングは揚げるものですが、こちらは焼くタイプのオニオンリングです。 フライにしないので、油の摂取量が少なくて済み、カロリーを抑えられます。 掲載ページ 材料 玉ねぎ、バター、酒、醤油 コメント 玉ねぎを丸ごとではなく、四等分に切って作る玉ねぎのレンジ蒸し。 レンジで酒蒸しをするタイプのレシピです。 掲載ページ 材料 玉ねぎ、かつおぶし、オリーブ油、醤油 コメント 居酒屋メニューとしても人気が高く、お酒を飲むときにもピッタリのレシピです。 玉ねぎの辛みを上手くとれるかがポイントですね。 掲載ページ 材料 玉ねぎ、とんかつソース、油 コメント とんかつソースがあれば5分で作れるお手軽レシピ。 とんかつソースと玉ねぎの甘さが美味しかった。 掲載ページ 材料 玉ねぎ、バター、水、コンソメ 固形 、ローリエ、しお、こしょう、粉チーズ、パセリのみじん切り コメント 作り方は簡単ですが、煮込みに2時間かかります。 掲載ページ 材料 玉ねぎ、サラダ油、パン粉、バター、中濃ソース コメント 丸ごとオーブンに入れるだけ!じっくり焼いたトロリとした甘い玉ねぎと香ばしいパン粉がブルドック中濃ソースにぴったり! 掲載ページ 材料 新玉ねぎ、削り節、ポン酢しょうゆ、バター コメント 削り節をはさんで焼くだけのシンプルなおいしさは、新玉ねぎだからこそ。 独特の甘みを存分に味わって。 掲載ページ 材料 新玉ねぎ、バター、しょうゆ コメント 繊維を断つように切ると、やわらかくトロッと仕上がります 掲載ページ 材料 新玉ねぎ、ポン酢じょうゆ、削りがつお コメント ポン酢じょうゆでさっぱりといただく 掲載ページ 材料 新玉ねぎ、バター、しょうゆ コメント 繊維を断つように切ると、やわらかくトロッと仕上がります 掲載ページ 材料 たまねぎ、オリーブ油、塩 コメント 玉ねぎをみじん切りにして炒めるタイプのレシピです。 火加減と焼き時間がポイントですが、玉ねぎ本来の甘みが美味しかったです。 ハンバーグなど、ほかの料理にも使え、日持ちもするので一度にたくさん作っておくのもよいレシピです。 掲載ページ 材料 玉ねぎ、砂糖、酒、しょうゆ、サラダ油 コメント 残った玉ねぎを食べきる! 掲載ページ.

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【簡単】玉ねぎ人気おすすめレシピ15選!大量消費にも【レンジ蒸し・マリネなど】

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「玉ねぎを丸ごと圧力にかけて、コンソメで味付けすればトロトロスープの出来上がり。 簡単でした!」(30歳/コンピュータ関連以外の技術職) 「コンソメで玉ねぎもりだくさんのスープ。 残り物の野菜も細かく切って一緒に入れるだけ」(32歳/主婦) 「オニオンスープ。 玉ねぎに十字に切り込み入れてブイヨンで煮るだけ、子どもも大好き」(37歳/金融関係) 「玉ねぎとトマトとベーコンとコンソメをたくさん入れて作ったミネストローネスープ」(48歳/主婦) 「ポトフ。 ウインナーやジャガイモも入れて子どもが喜ぶように。 大量に作って、余ったら肉じゃが、カレーなどにできる」(29歳/主婦) 「玉ねぎのポタージュ。 健康のために牛乳ではなく豆乳を使って、バターで炒めた玉ねぎと一緒にミキサーにかける。 甘みが出てとても美味しい」(29歳/営業・販売) 「玉ねぎをスライスして、豚バラ肉と一緒にダシと味噌の入った鍋に入れて煮込む。 簡単だし、これからの季節には体が温まって評判が良い」(47歳/主婦) 「オニオングラタンスープ。 玉ねぎ炒めてコンソメスープで煮込む。 バケットとチーズを掛けてオーブン焼き。 玉ねぎをコンソメ等で煮込むだけで簡単に作れて、玉ねぎ以外の余り物の消費にもってこい。 からだの芯から温まり家族みんなが喜ぶ玉ねぎスープは、冬のヘビロテレシピですよね。 また、みそ汁に入れると甘くておいしいという意見もたくさんありました。 「オニオンスライス。 水に浸して辛味がなくなったら子どもでも食べれた」(43歳/総務・人事・事務) 「オニオンサラダ。 スライサーで薄くして、塩水につけて少し時間をおく。 色々な野菜と合わせてもいいし、ゆがいたせせりとポン酢でも美味しい」(32歳/主婦) 「オニオンスライスサラダ。 オニオンスライスとハムをのせ、レモンペッパーと塩胡椒をして、レモン汁をかけて出来上がり。 簡単だけどおいしい」(45歳/その他) 「スライスたまねぎとツナのサラダ。 マヨネーズ、ポン酢を入れて混ぜるだけ」(43歳/主婦) 「スライストマトの上に玉ねぎのみじん切りをたっぷり乗せたサラダ」(30歳/総務・人事・事務) シンプルにサラダにするという声も多数。 水に浸すか、あるいは空気に晒しておくだけでも、辛味がとれて食べやすくなるといわれています。 お好みの具材や調味料と合わせて、シャキシャキ食感を味わいましょう! 「玉ねぎにチーズをのせてレンチン」(32歳/主婦) 「玉ねぎにバターとしょう油をたらして、レンジでチン! 甘くてとっても美味しいですよ~!」(33歳/主婦) 「玉ねぎをくし切りにしてコンソメとバターと塩胡椒をしてレンジで5分。 簡単に副菜ができる」(23歳/主婦) 「玉ねぎ丸ごとをレンチン。 フニャフニャになるまでして、ゆず味噌をかけると美味しいです」(37歳/主婦) 「できれば新玉ねぎがいいが、丸ごとレンジで5分あたため、できあがりにポン酢をかけると美味しい」(29歳/主婦) 「玉ねぎをくり貫いて、挽き肉を詰めてチンした料理」(29歳/主婦) これぞ主婦の知恵! レンジで温めるだけで副菜のできあがりです。 合わせる調味料として上記以外に、バター醤油や鰹節、和風ドレッシングなどの意見もありました。 「餃子やハンバーグなどのひき肉料理。 80%玉ねぎでも文句が出ません」(40歳/主婦) 「玉ねぎのメンチカツ。 ミンチよりも玉ねぎの方が多く喜んでくれた」(27歳/営業・販売) 「カレー。 みじん切りにして炒めたら甘くなり、評判がよかった」(37歳/主婦) 「カレー。 水を使わずに玉ねぎの水分でつくった」 34歳/主婦) 「玉ねぎたっぷりのハヤシライス。 甘味が出て子どもが喜んで食べていた」(44歳/主婦) 「八王子ラーメン! 玉ねぎをみじん切りにして醤油ラーメンにオンする」(27歳/その他) 「豚のしょうが焼き。 玉ねぎを大量に使って、野菜の甘みで砂糖の量を減らす」(26歳/主婦) 「すき焼きに輪切りした玉ねぎを入れると、いつもは玉ねぎを食べない子ども達も、おかわりを沢山する」(38歳/主婦) 「みじん切りにして、玉ねぎだけのシューマイを作った」(32歳/公務員) ハンバーグやカレーなどの定番メニューに、いつもより大量の玉ねぎを入れて消費するという案も。 玉ねぎの量を増やすことで、独特の甘みが出るようですね。 玉ねぎが余っていないときでもぜひ試したい! 「玉ねぎドレッシング。 みじん切りして玉ねぎ、黒酢、砂糖、みりんを合わせたものに軽く火を通して冷ます。 野菜や肉と相性が良く、また食感もいいので大量消費に持ってこいでした」(23歳/主婦) 「玉ねぎのドレッシング。 市販のものより美味しくて添加物もなく安心で美味しい」(35歳/主婦) 「玉ねぎドレッシングを作る。 夏場はそうめんのつゆに入れると美味しい」(26歳/営業・販売) 「タルタルソース。 いつもは手作りしないけど、玉ねぎがたくさんあったので手作りした」(29歳/主婦) 「みじん切りにして、ミートソース。 パスタにしてもグラタンにしても美味しいと喜ばれた」(34歳/主婦) 玉ねぎドレッシングは、サラダにかけてもよし、肉料理にかけてもよしの万能調味料。 作り置きしておけば、食卓の料理のグレードを上げるのに一役かってくれることまちがいなし! 「玉ねぎの輪っかの中に目玉焼き! 見た目も可愛くなります」(26歳/その他) 「豚でリング(トンデリング)。 玉ねぎを横に切って真ん中抜いて豚肉を巻いて甘辛く焼く。 玉ねぎも甘くなって美味しい」(27歳/主婦) 「たまねぎを炒めて、パンに乗せて、マヨネーズをかけてオニオンパンにする」(42歳/主婦) 「小麦粉を水で溶いた衣に玉ねぎとコーンを入れて油で揚げる」(33歳/主婦) 「スライスした玉ねぎと桜エビのかき揚げ。 玉ねぎが甘くて子どもも食べやすいみたいです」(33歳/主婦) 「玉ねぎスライスとシーチキンの揚げ餃子! 玉ねぎスライス(みじん切りよりもスライスがおすすめ)とシーチキンを同量くらい、塩コショウマヨネーズで味付けして、餃子の皮で包み、あげ焼きにする。 普通の食事にも、お酒のつまみにも、お弁当にも合います!」(36歳/主婦) 「魚介マリネ。 薄くスライスした玉ねぎ、千切りにしたにんじんをマリネ液につける。 そこへ小麦粉をまぶして揚げ焼きしたタラや鮭などを投入。 玉ねぎ何個あってもいけます。 一晩寝かせたほうが私は好きです」(37歳/主婦) 玉ねぎ1つでこんなに料理のバリエーションが広がるとは……。 玉ねぎって本当に優秀な食材ですよね。 玉ねぎは安く比較的日持ちもするので、キッチンに常備しておきたい食品のひとつ。 みなさんのアイデアをご参考に、もっともっと活用してみては?.

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デトックス効果でスッキリ!玉ねぎダイエットのおすすめレシピ20選

玉ねぎだけ

発酵玉ねぎ?! なんだそれ… そんな方もいらっしゃるかと思います。 という私も、雑誌を読むまで知らなかったですから「発酵玉ねぎ」。 私が発酵玉ねぎを知ったのは、クロワッサンの「腸に効く、発酵食とオイルのもっと賢い摂り方。 」っていう雑誌。 この本の中で紹介されてたんです。 レシピは発酵生活研究科の栗生隆子さんのものなんだけど、 材料は玉ねぎと塩だけ。 これだけなんですよ 笑 玉ねぎに塩なら家にある。 発酵玉ねぎ?! 塩だけでどうして発酵するの? 玉ねぎに塩を混ぜ合わせるだけの発酵玉ねぎ。 え? 玉ねぎと塩だけなのに発酵? と思われた方もいらっしゃるかと思います。 が、これドイツのザワークラウトと同じ作り方。 ほとんどのお野菜には乳酸菌が付着しているから、キャベツはもちろん、今回の玉ねぎにだって天然の乳酸菌が存在しているんですよ~。 そんな乳酸菌を持っている玉ねぎにお塩を振りかけると、浸透圧の関係で玉ねぎの中に含まれているブドウ糖などがジワジワと水分となってでてきます。 酸味のある玉ねぎになります。 発酵たまねぎの作り方 先ほどから何度かお伝えしているように、発酵玉ねぎの材料は、玉ねぎとお塩。 今回参考にした栗生隆子さんのレシピは スポンサーリンク 発酵玉ねぎの味は日に日にチェンジ さすが発酵食品。 味は日々変わっていきます。 これが翌日~翌々日くらいまでは、甘い玉ねぎかな?といった具合。 玉ねぎから糖が引き出された状態です。 それが4日目くらいからかな?徐々に酸っぱさ追加。 酸味が出てきて、 「お?発酵してる!! 2週間以内の使い切りが目安です。 発酵玉ねぎ作りで失敗しないコツ コツというほどでもないのですが、失敗しないために気をつけたいこと。 それが• 保存瓶は熱湯消毒orアルコール消毒• 玉ねぎと塩を混ぜ合わせるボウルも熱湯消毒orアルコール消毒• 瓶に入れるときや取り出すときに使うスプーンは熱湯消毒orアルコール消毒 この3点です。 作るときの保存瓶やボウルの消毒は忘れずにするけど、 使う時のスプーンも消毒必須!! これは雑菌が繁殖してせっかく作った発酵玉ねぎに雑菌が入り込んで繁殖するのを防ぐためです。 ちょっとしたことですが、うっかりすると腐敗して腐ったりしてしまう可能性もゼロではないですから…。 なんたって野菜は暑さや寒さなど過酷な状況でも生き抜く乳酸菌 笑 そのため動物性にくらべて整腸効果も高いと言われています。 しかも腸内環境をよくするためには、色んな菌を積極的に摂ることがいいそう。 そのため我が家はまたリピしております 笑 ただ同じレシピではなく、ちょっと塩分量増やして挑戦中。

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