クリスピー チキン。 【東京初出店】韓国フライドチキンブランドの「CRISPY CHICKEN n’ TOMATO」が、3月に都内10店舗連続OPEN!|株式会社E

クリスピーチキン&トマト 大須観音店 (CRISPY CHICKEN n' TOMATO)

クリスピー チキン

3年連続でミシュランの星に輝く関西中華の雄、中国菜 エスサワダ。 この人気店が東京は西麻布に初進出を果たした。 澤田州平総料理長は、香港の福臨門酒家で広東料理の神髄を学んだ実力派。 伝統の味をリスペクトしつつ「日本の食材を生かし、日本人だからこそ生み出せる中国料理を」の信念のもと、独自のスタイルを打ち出している。 スペシャリテのクリスピーチキンもその一例。 本来は、皮がパリパリになるよう油をかけながら火を入れていくのだが「皮を揚げたらスチームオーブンに入れて一度蒸し焼きにし、胸身をしっとり仕上げるのが澤田流」とは東京店を任された滝沢哲治シェフ。 モダンな進化系中華に期待したい。 料理はすべて¥15,000のコースから。 左は「クリスピーチキン」2人前。 山椒塩のほか、セロリ塩や五香粉塩、ワサビに豆板醤など7種の味で楽しむスタイル。 右はカッペリーニをイメージした「冷製ビーフン キャビア」。 「麻婆豆腐」は別添えの山椒油で好みの辛さに調整できる。 ご飯がセットで付くのがうれしい。 ダイニングのほか、個室も用意する。

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バーガーキング最大肉量の「デラックスチキンワッパー」はビーフ・クリスピーチキン・ベーコンの重層的な味わいを堪能できる一品

クリスピー チキン

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クリスピーな衣がウマい!お店みたいなフライドチキン

クリスピー チキン

3年連続でミシュランの星に輝く関西中華の雄、中国菜 エスサワダ。 この人気店が東京は西麻布に初進出を果たした。 澤田州平総料理長は、香港の福臨門酒家で広東料理の神髄を学んだ実力派。 伝統の味をリスペクトしつつ「日本の食材を生かし、日本人だからこそ生み出せる中国料理を」の信念のもと、独自のスタイルを打ち出している。 スペシャリテのクリスピーチキンもその一例。 本来は、皮がパリパリになるよう油をかけながら火を入れていくのだが「皮を揚げたらスチームオーブンに入れて一度蒸し焼きにし、胸身をしっとり仕上げるのが澤田流」とは東京店を任された滝沢哲治シェフ。 モダンな進化系中華に期待したい。 料理はすべて¥15,000のコースから。 左は「クリスピーチキン」2人前。 山椒塩のほか、セロリ塩や五香粉塩、ワサビに豆板醤など7種の味で楽しむスタイル。 右はカッペリーニをイメージした「冷製ビーフン キャビア」。 「麻婆豆腐」は別添えの山椒油で好みの辛さに調整できる。 ご飯がセットで付くのがうれしい。 ダイニングのほか、個室も用意する。

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